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Flan Napolitano al Ron

Este delicioso flan napolitano al ron lo vamos a preparar al vapor, así que… Manos a la obra!!

 

Ingredientes:

  • 4 huevosflan napolitano
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • ¼ de queso crema philadelphia
  • 1 cucharada sopera de vainilla
  • ½ de caballito de ron (al gusto)
  • Cajeta envinada
  • 7 fresas grandes (para decorar)
  • Zarzamora y hojitas de hierbabuena (para decorar)

 Utensilios:

  • Licuadora
  • 1 ollita vaporera
  • 1 molde para nuestro flan, o flanera
  • Papel aluminio

 

Pasos para elaborar el Flan Napolitano al Ron:

PASO 1:

En la licuadora vamos a poner:

Los 4 huevos, la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada, el queso philadelphia, la cucharada de vainilla y el ½ caballito de ron. Todos estos ingredientes se licuan perfectamente.

PASO 2:

Vamos  a tomar nuestro molde para el flan y vamos a cubrir (forrar) todo el interior con la cajeta envinada, de manera que quede perfectamente bien cubierto todo el interior de nuestro molde .

Nota: La cajeta, en lugar del caramelo, le dará a nuestro flan un sabor y una apariencia diferente.

PASO 3:

Vaciamos el contenido de la licuadora al molde que ya tenemos cubierto con cajeta envinada, y lo cubrimos con papel aluminio.

PASO 4:

Ponemos a calentar agua en la olla vaporera unos minutos, revisamos que tenga suficiente agua y colocamos en el interior el molde para flan por aproximadamente,  de 50 minutos a 1 hora de cocción, a fuego bajo.

PASO 5:

Transcurrida la hora, introducimos un palillito de madera en nuestro flan, esto lo vamos hacer con mucho cuidado para no quemarnos con el vapor. Si el palillo no tiene residuos de flan quiere decir que nuestro postre ya está listo!

PASO 6:

Apagamos el fuego y dejamos (por seguridad) que salga el vapor de la olla vaporera. Proseguimos a sacar el molde y dejándolo enfriar sobre una tablita de madera el tiempo que sea necesario.

PASO 7:

Una vez frío, lo vertimos al platón donde lo vas a servir.

PASO 8:

Finalmente… lo decoramos! Ponemos las fresas y las zarzamoras sobre el mismo y le damos un toque extra de decoración con unas hojitas de hierbabuena, lo pasamos al refrigerador, para su mejor conservación.

También lo podemos decorar con:flan napolitano

  • Nueces
  • Cerezas
  • Uvas
  • Arándanos
  • Frambuesas, etc.., es cuestión de dejar volar la imaginación.

Sugerencias:

Este delicioso postre lo podemos compartir en:

  • Cumpleaños
  • Reuniones familiares o con amigos
  • Cenas de navidad y año nuevo

Y así contribuyes también al ahorro familiar.

 Bon Appétit!!!

 

Si te gustó la receta de este postre, compártelo.

Receta y fotografía principal compartida por: Judith Del Toro.

 

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